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SUMMARY:Österreichs Gourmet-Reise – Wien\, Wachau & Kamptal
DESCRIPTION:Große Terroirs & Große Küche\nÖsterreichs Gourmet-Route – Wien\, Wachau & Kamptal\nDiese Reise richtet sich an Menschen\, für die „gut“ nicht reicht – es geht um Spitzenküche\, große Weine und das besondere Lebensgefühl eines Wiener Septemberabends. \nWir wohnen im 5-Sterne-Hotel Hilton Vienna Park\, direkt am Stadtpark\, mit Blick ins Grün und nur ein paar Schritte von der Innenstadt entfernt – perfekt für Spaziergänge\, Kaffeehausstopps und Abendbummel durch die Altstadt. \nGleich zu Beginn setzen wir die Messlatte hoch: Dinner im Steirereck im Stadtpark\, einem der wenigen 3-Sterne-Restaurants des Landes. Hier werden regionale Produkte\, vergessene Sorten und moderne Küche auf Weltklasseniveau zusammengebracht – kreativ\, präzise und tief in der österreichischen Tradition verankert. \nAn unserer Seite: Kultwinzer Willi Bründlmayer\, dessen Weingut im Kamptal seit Jahrzehnten als Referenz für eleganten Grünen Veltliner\, großen Riesling und feinsten Sekt gilt. Die Weine verbinden Druck\, Finesse und das kühle Terroir der besten Lagen wie Heiligenstein und Lamm. \nIn Wien besuchen wir das Weingut Wieninger in Stammersdorf – biodynamischer Vorreiter und „Biolandwirt des Jahres“. Hier entstehen charakterstarke Wiener Lagenweine vom Nussberg\, dicht\, würzig und mit klarer Herkunft im Glas. \nZum Mittag geht es klassisch zum Heurigen und weil es in Stammersdorf so schön ist\, bleiben wir auch gleich hier. Beim Heuriger Wieninger setzen wir uns an den opulent gedeckten Tisch und probieren uns durch die Speisekarte\, die sich an traditionellen\, rustikalen Spezialitäten orientiert. Wir „jausnen“ zusammen mit Fritz Wieninger. Im Rahmen des Mittagessens verkosten wir mit ihm die besten Weine und die spannendsten Lagenweine des Weinguts. Hier freuen wir uns auch auf sein Rosengartel „Wiener Gemischter Satz“. Ein absolutes Monument! \nAbend sind wir dann bei Paul Ivic\, dem ersten Koch\, der weltweit mit einem vegetarischen Restaurant mit 1 Stern beim Guide Michelin ausgezeichnet wurde. In seinem Restaurant Tian erwartet uns ein spannendes Menü\, das wir wahlweise mit Wein oder alkoholfrei begleiten können. \nAm nächsten Tag verlassen wir die Stadt Richtung Wachau – UNESCO-Weltkulturerbe mit ihren steilen Terrassen\, Marillengärten und Donaupanorama. \nBeim Weingut & Restaurant Nigl essen Sie mittags am Fuße der Burgruine Senftenberg\, umgeben von Weinterrassen. Die Grünen Veltliner und Rieslinge gehören zu den höchstbewerteten des Landes: kristallklare Frucht\, Mineralität\, enorme Spannung. \nNach dem Mittagessen fahren wir in das wunderschöne Städtchen Dürnstein. Ein Spaziergang hier ist pure Wachau in konzentrierter Form: enge Gassen\, die sich zwischen historischen Mauern hindurchschlängeln\, der Duft von Weinreben in der Luft und die Donau\, die ruhig am Ort vorbeizieht. Der blau-weiße Kirchturm der Stiftskirche weist den Weg\, während kleine Boutiquen\, Weinstuben und Ausblicke auf die Terrassenweinberge zum Verweilen einladen. Wer möchte\, steigt zur Ruine hinauf – der Blick über Fluss und Felsen hat etwas Erhabenes. Zeit für Genuss\, Zeit für ein Glas Wachauer Riesling\, Zeit\, einfach anzukommen. Dürnstein ist der perfekte Moment zum Durchatmen. \nAm Abend sind Sie bei Hirtzberger zu Gast: Verkostung der Kultweine aus steilen Lagen rund um Spitz – monumentale\, aber elegante Grüne Veltliner und Rieslinge – gefolgt von einem entspannten Dinner im Haus\, das Restaurant dort ist mit 3 Hauben im Gault&Millau ausgezeichnet. \nIm Kamptal öffnet Schloss Gobelsburg seine Tore. Sie verkosten nicht nur aktuelle Linien\, sondern auch gereifte Raritäten und erhalten eine Führung durch die historischen Keller\, deren älteste Teile bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen – lebendige Weingeschichte statt Museum. \nIm Anschluss treffen wir noch den sympathischen Spitzenwinzer Johannes Hirsch vom hochrenommierten Weingut Hirsch. Er räumt permanent vor allem mit seinen Rieslingen und Grüner Veltliner Höchstbewertungen ab. Schon sein Vater war ein absoluter Visionär\, Johannes zählt zu den besten Winzern Österreichs. \nZurück in Wien wartet noch ein kulinarischer Kontrapunkt: Im Restaurant „Zu den 3 Hacken“ feiern wir die klassische Wiener Küche. Von Schnitzel\, über Tafelspitz bis zum Kaiserschmarrn probieren wir und durch die Spezialitäten der kulinarischen Metropole. Wer will kann hier auch einfach mal ein Bier trinken. \nBevor wir dann am Montag zurück fliegen\, haben wir noch Zeit zum Spazieren gehen\, shoppen und einen Besuch in einem klassischen Wiener Kaffeehaus.   \nDiese Reise ist kein Standardprogramm\, sondern ein dicht kuratiertes Genusswochenende zwischen Großstadtglanz\, Welterbe-Landschaft und Weinikonen. \nPreis  pro Person: 4.299\,00* EUR im Doppelzimmer\n* 400\,00 EUR Aufpreis bei Buchung im Einzelzimmer\ninkl. MwSt.\, exkl. Anreise \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de \nTag 1 – Wien (Do\, 03.09.) \n\n\nAnreise & Check-in: Hilton Vienna Park\, Wien \n\n\nAbendessen:Steirereck im Stadtpark (Wien)3 Michelin Sterne\, Weinbegleitung von und mit Winzerlegende Willi Bründlmayer \n\n\nTag 2 – Wien & Stammersdorf (Fr. 04.09.) \n\n\nFrühstück: Hilton Vienna Park \n\n\nWeingut: Wieninger\, Stammersdorf (Wien) \n\n\nMittagessen: Heuriger Wieninger\, StammersdorfWiener Heurigenküche mit Fritz Wieninger \n\n\nFreizeit: Innenstadt Wien \n\n\nAbendessen:TIAN\, Wien – 1 Michelin Stern – vegetarisches Menü \n\n\nTag 3 – Wachau (Sa. 05.09.) \n\n\nFrühstück: Hotel \n\n\nWeingut & Mittagessen: Nigl\, Senftenberg (Wachau) \n\n\nNachmittag: Besichtigung Dürnstein \n\n\nAbend:Weingut Hirtzberger\, SpitzVerkostung der Kultweine & Dinner im Haus (3 Hauben im Gault&Millau) \n\n\nTag 4 – Kamptal & Wien (So.06.09.) \n\n\nFrühstück: Hotel \n\n\nWeingut & Mittagessen: Schloss Gobelsburg (Kamptal) \n\n\nWeingut: Weingut Hirsch\, KamptalVerkostung mit Johannes Hirsch \n\n\nAbendessen:Zu den 3 Hacken (Wien)Klassische Wiener Küche (Schnitzel\, Tafelspitz\, Kaiserschmarrn) \n\n\nAbreise (Mo. 07.09.) \n\n\nFrühstück \n\n\nFreizeit: Spaziergang\, Shopping\, Kaffeehaus \n\n\nRückflug \n\n\nÄnderungen vorbehalten\, vor allem\, da wir in der Erntezeit unterwegs sind\, kann es bei den Winzerinnen und Winzern zu Verschiebungen kommen.\nAnreise und Abreise sind nicht im Preis inkludiert. WErden aber ern von uns für Sie organisiert. \nKundengeldabsicherung\nDie fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.Die Absicherung erfolgt über dieR+V Allgemeine Versicherung AG\, Raiffeisenplatz 1\, 65189 Wiesbaden. \nDer Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt. \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de 
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DESCRIPTION:Entdecken Sie die spannendsten Regionen und erfahren Sie mehr über das großartige Weinland Italien. Das Land macht uns immer wieder glücklich und lässt uns gleichermaßen verzweifeln. Warum\, erfahren Sie an diesem Abend.
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SUMMARY:Champagnerseminar mit Carolina Encalada
DESCRIPTION:An diesem Abend dreht sich alles um das wunderbare Thema Champagner. Welchen Einfluss haben die Herkunft\, die Rebsorten und das Hefelager auch Qualität und Geschmack des edlen Getränkes? Nach einem spannende Theorieteil verkostet die Sommeliére Carolina Encalada 8 unterschiedliche Sorten mit Ihnen. Kaum eine andere Person steht in Berlin so sehr für Leidenschaft für dieses Thema. Sie ist WSET Level 3 Spezialistin und zudem seit 2025 „Champagne Specialist“ (CIVC) Level 4-Mention Excellent. Das bedeutet\, dass sie nicht nur die höchste Stufe des Ausbildungsprogramms des Comité Champagne absolviert\, sondern dieses sogar mit der Bestnote abgeschlossen hat. \n 
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SUMMARY:Käseseminar für Mutige
DESCRIPTION:Beim Käseseminar nehmen wir noch Rücksicht\, auf die Befindlichkeiten mancher Menschen. Nicht stinken darf er\, der Käse. Nicht zu streng schmecken darf er\, der Käse. Aber nicht an diesem Abend. Beim Käseseminar für Mutige gehen wir an unsere Grenzen – und darüber. Womit wir diese extremen Käse kombinieren\, das sehen Sie an diesem Abend.\nWein allein wird nicht mehr reichen.
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DESCRIPTION:Verwirrland Frankreich: keine andere Weinregion macht uns so viel Angst wie diese. Kein Wunder bei über 400 Appellationen. Appella… was? Genau das klären wir! Eigentlich ist alles gar nicht so kompliziert. Wir trinken uns von Nord nach Süd.
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SUMMARY:Käseseminar für Mutige - NICHT MEHR BUCHBAR
DESCRIPTION:Beim Käseseminar nehmen wir noch Rücksicht\, auf die Befindlichkeiten mancher Menschen. Nicht stinken darf er\, der Käse. Nicht zu streng schmecken darf er\, der Käse. Aber nicht an diesem Abend. Beim Käseseminar für Mutige gehen wir an unsere Grenzen – und darüber. Womit wir diese extremen Käse kombinieren\, das sehen Sie an diesem Abend.\nWein allein wird nicht mehr reichen.
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DESCRIPTION:An diesem Abend dreht sich alles um das wunderbare Thema Champagner. Welchen Einfluss haben die Herkunft\, die Rebsorten und das Hefelager auch Qualität und Geschmack des edlen Getränkes? Nach einem spannende Theorieteil verkostet die Sommeliére Carolina Encalada 8 unterschiedliche Sorten mit Ihnen. Kaum eine andere Person steht in Berlin so sehr für Leidenschaft für dieses Thema. Sie ist WSET Level 3 Spezialistin und zudem seit 2025 „Champagne Specialist“ (CIVC) Level 4-Mention Excellent. Das bedeutet\, dass sie nicht nur die höchste Stufe des Ausbildungsprogramms des Comité Champagne absolviert\, sondern dieses sogar mit der Bestnote abgeschlossen hat. \n 
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SUMMARY:Grundseminar: Umgang mit Wein
DESCRIPTION:Entscheiden Sie im Supermarkt nach dem Design des Etiketts? Wissen Sie\, was bei der Produktion von Wein passiert und was guten von schlechten Wein unterscheidet? Warum variieren die Preise so enorm? Guter Winzer-böser Winzer…was ist beim traditionellen Weinbau anders\, als beim industriellen? Was regelt das Weingesetz\, uvm…?
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SUMMARY:Regionsseminar Deutschland
DESCRIPTION:Was für ein großartiges Weinland. Die Rieslinge und Spätburgunder haben Weltniveau\, doch auch andere Rebsorten und Weinkonzepte spielen in der Topliga. Von Saale-Unstut bis Baden probieren wir uns durch die Regionen und erklären Ihnen\, warum es sich lohnt\, sich mit deutschem Wein tiefer zu beschäftigen.
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SUMMARY:Degustationsabend
DESCRIPTION:Essen und Wein: wohl die einzige Ehe\, die unscheidbar ist. Doch wie funktioniert es? Wild zu Rotwein und Zander zu Riesling\, das scheint noch nachvollziehbar. Aber wozu kann man denn einen Gewürztraminer trinken?
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SUMMARY:Weinreise in die Champagne – 5 Tage - NICHT MEHR BUCHBAR
DESCRIPTION:Champagne – Große Häuser\, kleine Winzer und die Seele einer einzigartigen Weinregion\nDiese Reise führt zu einigen der spannendsten Erzeugern der Champagne und verbindet große Namen mit authentischen Familienbetrieben\, kulinarischen Entdeckungen und viel Zeit für persönliche Begegnungen. Begleitet wird sie von Bernhard Moser\, Sommelier der Weinschule Berlin und Intendant des eat! berlin Feinschmeckerfestivals. \nAuf dem Weg in die Champagne beziehen wir für eine Nacht Quartier im renommierten Beckers Hotel in Trier. Das familiengeführte Haus zählt seit Jahrzehnten zu den besten Genussadressen Deutschlands und verbindet stilvolle Gastlichkeit mit großer Wein- und Küchenkultur. Am Abend erwartet uns ein Menü im berühmten Restaurant Becker’s\, das über viele Jahre mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Gastgeber Wolfgang Becker gilt als einer der prägenden Köche der deutschen Spitzengastronomie und ist zugleich selbst Winzer. So treffen an diesem Abend große Küche und große Weine auf einzigartige Weise zusammen. Ein genussvoller Auftakt unserer Reise. \nAm nächsten Morgen geht es weiter in die Champagne. Nach einem Lunch in Épernay besuchen wir Jacquesson in Dizy. Das 1798 gegründete Haus gehört zu den angesehensten Erzeugern der Region und gilt als Wegbereiter eines terroirgeprägten\, präzisen Champagnerstils. Anschließend beziehen wir unsere Zimmer im Les Grains d’Argent in Dizy\, einem charmanten Hotel mitten im Weinort. In diesem Hotel genießen wir den Blick auf die Abtei von Hautvillers. Hier wirkte der weltberühmte Benediktinermönch Dom Pérignon. Den Tag beschließen wir mit einem französischen 3-Gang-Menü\, natürlich mit Wein- und Schaumweinbegleitung. \nDer folgende Tag steht ganz im Zeichen der Winzerchampagner. Wir besuchen Lelarge-Pugeot in Vrigny\, einen biodynamisch arbeitenden Familienbetrieb\, der zu den spannendsten Adressen der Montagne de Reims zählt. Nach einem leichten Lunch im au 36 in Hautvillers entdecken wir die Weine von Louis Nicaise und/oder Jean Marniquet\, zwei charakterstarken Erzeugern\, die die Vielfalt der Champagne eindrucksvoll widerspiegeln. Abends sind wir im Sacre Burger in Reims\, wo wir die besten Burger der Region mit einem Glas Blanc de Blanc de Champagner kombinieren. Das ist unerwartet? Aber die Kombination macht einfach Freude! \nAm dritten Tag erwartet uns zunächst ein Besuch des Winzerchampagnerhauses  Alain Bernard in Dizy\, einem faszinierenden Premier-Cru-Ort in der Champagne. Nach einem gemeinsamen Lunch führt die Reise weiter zu Larmandier-Bernier. Das Weingut in Vertus zählt zu den großen Referenzen der modernen Champagne und genießt weltweit höchstes Ansehen für seine eleganten\, mineralischen Champagner aus biologischem Anbau. \nNach vier Tagen voller Begegnungen\, Verkostungen und faszinierender Einblicke in eine der berühmtesten Weinregionen der Welt treten wir die Rückreise an. Ein gemeinsamer Lunch in Köln bildet den genussvollen Abschluss dieser besonderen Reise\, bevor wir am Abend wieder Berlin erreichen. \nIm Preis nicht enthalten: \n\nSpeisen und Getränke außerhalb des Programmes\nTrinkgelder (bitte hierfür gerne Bargeld mitnehmen)\n\nPreis  pro Person: 3.390\,00* EUR im Doppelzimmer\n*250\,00 EUR Aufpreis bei Buchung im Einzelzimmer\n(inkl. MwSt.)\nMindestteilnehmerzahl: 12 Personen \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de \nTAG 1: 14.10.2026\nFahrt mit dem Reisebus nach Trier\nCheck in im Hotel Becker´s\nDinner im Restaurant Becker´s \nTAG 2: 15.10.2026\nFrühstück\nFahrt mit dem Reisebus nach Epernay\nLunch in Epernay\nBesuch  & Probe bei Jaquesson in Dizy\nCheck in im Hotel Les Grains D´Argent in Dizy\nFranzösisches 3-Gang Menü \nTAG 3: 16.10.2026\nFrühstück\nBesuch & Probe bei Lelarge Pugeot\nLunch in Reims\nBesuch und Probe bei Louis Nicaise und/oder Jean Marniquet\nDinner in Reims \nTAG 4: 17.10.2026\nFrühstück\nBesuch und Probe bei Alain Bernard\nLunch in der Nähe von Epernay\nBesuch und Probe bei Lamandier Bernier\nDinner in Epernay \nTAG 5: 18.10.2026\nFrühstück\nFahrt mit dem Reisebus nach Berlin mit Zwischenstop und Lunch in Köln \n  \nKundengeldabsicherung\nDie fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.Die Absicherung erfolgt über dieR+V Allgemeine Versicherung AG\, Raiffeisenplatz 1\, 65189 Wiesbaden. \nDer Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt. \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de 
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SUMMARY:Grundseminar: Vielfalt des Wein
DESCRIPTION:Entdecken Sie die faszinierende Welt des Weins in unserem Grundseminar „Vielfalt des Weins“! Cuvée oder reinsortiger Wein – was begeistert mehr? Tauchen Sie ein in die Geschmäcker von Rotwein und erfahren Sie\, warum Prosecco\, Champagner und Rieslingsekt so unterschiedlich wahrgenommen werden. Lassen Sie sich von der Vielfalt der gespritteten Weine überraschen und erweitern Sie Ihre Perspektive auf das\, was Wein wirklich ausmacht!
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SUMMARY:Gourmetseminar Käse - AUSGEBUCHT
DESCRIPTION:Definitiv eines der Highlights unseres Seminarprogramms. Probieren Sie die teils gewagten Käse- und Weinkombinationen und lernen Sie viel über das wunderbare Käseland Frankreich. Für alle\, denen der Käseigel nicht ausreicht.
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SUMMARY:Grundseminar: Umgang mit Wein
DESCRIPTION:Entscheiden Sie im Supermarkt nach dem Design des Etiketts? Wissen Sie\, was bei der Produktion von Wein passiert und was guten von schlechten Wein unterscheidet? Warum variieren die Preise so enorm? Guter Winzer-böser Winzer…was ist beim traditionellen Weinbau anders\, als beim industriellen? Was regelt das Weingesetz\, uvm…?
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SUMMARY:Gourmetseminar Käse - AUSGEBUCHT
DESCRIPTION:Definitiv eines der Highlights unseres Seminarprogramms. Probieren Sie die teils gewagten Käse- und Weinkombinationen und lernen Sie viel über das wunderbare Käseland Frankreich. Für alle\, denen der Käseigel nicht ausreicht.
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SUMMARY:Weinreise nach Franken – 5 Tage
DESCRIPTION:Franken für Genießer – VDP.\, Sterneküche und große Weine\n18.11. – 22.11.2026\n\nFranken gehört zu den spannendsten Weinregionen Deutschlands. Berühmt sind die Weingüter hier vor allem für ihre Silvaner\, aber das greift zu kurz. Besonders das letzte Riesling Symposium 2026 zeigte erneut\, dass die mineralischen Böden hier auch große Rieslinge und Burgunder hervorbringt. Hier treffen jahrhundertealte Weinkultur und große Gastfreundschaft aufeinander\, und hier pflegen Familienweingüter ihre Traditionen oft schon seit vielen Generationen.\nGemeinsam mit Diplom-Sommelier Bernhard Moser entdecken Sie auf dieser exklusiven fünftägigen Reise die Höhepunkte des fränkischen Weinlands. Dabei besuchen wir renommierte VDP.Weingüter\, genießen außergewöhnliche Menüs und werfen einen Blick hinter die Kulissen einer Region\, die weit mehr zu bieten hat als nur den berühmten Bocksbeutel.\nUnser Zuhause in den ersten beiden Nächten ist das traditionsreiche Romantikhotel zur Schwane in Volkach\, mitten im Herzen der Mainschleife. Von hier aus erkunden wir einige der bedeutendsten Weingüter Frankens. Im VDP.Weingut Horst Sauer erleben wir die legendären Weine aus dem Escherndorfer Lump\, einer der berühmtesten Weinlagen Deutschlands. Ebenso besuchen wir das renommierte VDP.Weingut Max Müller I.\, das seit Jahrzehnten für charaktervolle und terroirgeprägte Frankenweine steht. Zudem lernen wir Julia Glaser\, die hochtalentierte Kellermeisterin des VDP.Weinguts Glaser-Himmelstoss kennen. Mit Tanja Strätz erkunden wir die großartigen Weine vom VDP.Weingut Juliusspital. Details entnehmen Sie gerne dem Programm.\nNeben den Weinbergen erwartet uns eine Führung durch die Würzburger Residenz eines der bedeutendsten Barockbauwerke Europas. Im bereits erwähnten traditionsreichen Juliusspital erfahren wir\, wie eng Weinbau\, Kultur und Geschichte in Franken miteinander verbunden sind.\nEin weiterer Höhepunkt ist der Besuch der Benediktinerabtei Münsterschwarzach sowie des VDP.Weinguts Hans Wirsching in Iphofen. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge (je nach Wetter) erleben wir die fränkische Kulturlandschaft aus nächster Nähe und verkosten die charaktervollen Weine eines der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands.\nKulinarisch setzt die Reise ebenfalls Maßstäbe. Den festlichen Höhepunkt bildet ein Abend im Sternerestaurant Weinstock\, das zu den besten Adressen Frankens zählt. Darüber hinaus genießen wir regionale Spitzenküche\, fränkische Gastlichkeit und sorgfältig ausgewählte Weinbegleitungen. Auf der Rückreise erwartet uns schließlich noch ein exklusiver Zwischenstopp beim VDP.Weingut Hey in Saale-Unstrut mit Verkostung und Trüffel-Menü.\nDiese Reise richtet sich an Gäste\, die Wein nicht nur trinken\, sondern verstehen und erleben möchten. Um intensive Begegnungen\, persönliche Gespräche und besondere Einblicke zu ermöglichen\, ist die Teilnehmerzahl streng limitiert. Es können lediglich vier Paare teilnehmen. \nLeistungen \n* Fahrt im komfortablen Kleinbus ab/bis Potsdam-Babelsberg\n* Reiseleitung durch Diplom-Sommelier Bernhard Moser\n* 2 Übernachtungen im Romantikhotel zur Schwane in Volkach\n* 2 Übernachtungen beim VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss in Dettelbach\n* Frühstück an allen Tagen\n* Besuch und Verkostungen bei den Weingütern\n* Besichtigung der Würzburger Residenz\n* Besuch der Abtei Münsterschwarzach\n* 6-gängiges Menü mit Weinbegleitung im Sternerestaurant Weinstock\n* Ausgewählte Mittag- und Abendessen laut Programm\n* Verkostung und Trüffel-Lunch im Weingut Hey auf dem Rückweg \nNicht enthalten sind: \n* Trinkgelder (bitte gerne in bar mitbringen)\n* Verzehr außerhalb des Programmes \nExklusive Weinreise für maximal vier Paare. Änderungen vorbehalten\, sofern sie nicht wesentliche Teile der Reise betreffen. Gelegentlich kann es zu einem Tausch von Restaurants und/oder Weingütern kommen. \nPreis  pro Person: 1.950\,00* EUR im Doppelzimmer\n*200\,00 EUR Aufpreis bei Buchung im Einzelzimmer\n(inkl. MwSt.)\nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de  \nMindestteilnehmerzahl: 6 Personen \nAblauf als PDF herunterladen \nTAG 1: 18.11.2026\nGemeinsame Fahrt nach Volkach\nCheck in im Romantikhotel zur Schwane in Volkach\nDinner in Volkach \nTAG 2: 19.11.2026\nFrühstück\nBesichtigung und Probe im VDP.Weingut Horst Sauer\nLunch in Escherndorf\nBesichtigung und Probe beim VDP.Weingut Max Müller I\nDinner im Restaurant 1404 im Romantik Hotel zur Schwane \nTAG 3: 20.11.2026\nFrühstück\nBesichtigung der Würzburger Residenz\nLunch in den Bürgerspital Weinstuben in Würzburg\nBesichtigung und Probe im VDP.Weingut Juliusspital\nDinner in Würzburg\nCheck in im Gästehaus des VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss \nTAG 4: 17.10.2026\nFrühstück\nBesichtigung der Abtei Münsterschwarzach\nLunch\nTour durch die Weinberge\nBesichtigung und Probe beim VDP.Weingut Hans Wirsching\nDinner im Restaurant Weinstock (1 Stern) im Romantikhotel zur Schwane \nTAG 5: 22.11.2026\nFrühstück\nGemeinsame Heimfahrt mit Zwischenstop beim VDP.Weingut Hey\nBesichtigung und Probe beim VDP.Weingut Hey\nLunch \nKundengeldabsicherung\nDie fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.Die Absicherung erfolgt über dieR+V Allgemeine Versicherung AG\, Raiffeisenplatz 1\, 65189 Wiesbaden. \nDer Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt. \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de 
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CATEGORIES:Weinreise
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SUMMARY:Regionsseminar Spanien
DESCRIPTION:Was für eine Region! In den 80er Jahren noch Außenseiter\, startete Spanien in den 90ern so richtig durch. Ribera del Duero\, Rioja und das Priorat sind zu allererst zu nennen. \nDoch gibt es Weinregionen mit deutlich besserem Preis-Leistungsverhältnis. \nSchon mal was von „Somontano“ gehört?
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SUMMARY:Käseseminar für Mutige
DESCRIPTION:Beim Käseseminar nehmen wir noch Rücksicht\, auf die Befindlichkeiten mancher Menschen. Nicht stinken darf er\, der Käse. Nicht zu streng schmecken darf er\, der Käse. Aber nicht an diesem Abend. Beim Käseseminar für Mutige gehen wir an unsere Grenzen – und darüber. Womit wir diese extremen Käse kombinieren\, das sehen Sie an diesem Abend.\nWein allein wird nicht mehr reichen.
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SUMMARY:Degustationsabend
DESCRIPTION:Essen und Wein: wohl die einzige Ehe\, die unscheidbar ist. Doch wie funktioniert es? Wild zu Rotwein und Zander zu Riesling\, das scheint noch nachvollziehbar. Aber wozu kann man denn einen Gewürztraminer trinken?
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SUMMARY:Gourmetseminar Käse
DESCRIPTION:Definitiv eines der Highlights unseres Seminarprogramms. Probieren Sie die teils gewagten Käse- und Weinkombinationen und lernen Sie viel über das wunderbare Käseland Frankreich. Für alle\, denen der Käseigel nicht ausreicht.
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SUMMARY:Weinland Rheingau – 5 Tage
DESCRIPTION:Rheingau erleben – Zwischen Spitzenweinen und Klostermauern\n17.03. – 21.03.2027\nDer Rheingau ist weit mehr als eine der berühmtesten Weinregionen Deutschlands. Er ist eine Kulturlandschaft\, in der große Geschichte\, außergewöhnliche Weine und gelebte Gastfreundschaft seit Jahrhunderten eine untrennbare Einheit bilden. Genau diese Verbindung macht unsere Reise so besonders. \nStatt Sehenswürdigkeiten im Vorbeifahren abzuhaken\, tauchen wir tief in die Seele des Rheingaus ein. Wir begegnen Menschen\, die diese Region prägen\, erleben ihre Geschichten und entdecken Orte\, die den Wein bis heute entscheidend beeinflussen. \nEin Höhepunkt der Reise ist unser ganzer Tag im legendären Kloster Eberbach. Kaum ein anderer Ort erzählt die Geschichte des deutschen Weinbaus eindrucksvoller. Hier erleben wir die weltberühmten Drehorte von Der Name der Rose\, genießen eine Degustation in historischem Ambiente und nehmen uns Zeit\, die einzigartige Atmosphäre dieses außergewöhnlichen Klosters auf uns wirken zu lassen. Wer den Rheingau verstehen möchte\, kommt am Kloster Eberbach nicht vorbei. \nAm Abend erwartet uns mit dem Restaurant Ente ein kulinarischer Höhepunkt\, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Hier erleben wir\, wie sich große Küche und große Weine auf höchstem Niveau begegnen – ein Genuss\, der weit über ein exzellentes Menü hinausgeht. Da der Nassauer Hof umgebaut wird\, in dem sich das Restaurant üblicherweise befindet\, zog Spitzenkoch Michael Kammermeier kurzerhand ins Pförtnerhaus des Klosters Eberbach. \nAuch die folgenden Tage stehen ganz im Zeichen authentischer Begegnungen. In der Abtei St. Hildegard spüren wir den Geist von Hildegard von Bingen\, einer der faszinierendsten Persönlichkeiten des Mittelalters. Anschließend entdecken wir auf einer Lagentour die berühmten Weinberge zwischen Lorch und Walluf – vom Assmannshäuser Höllenberg bis zu legendären Lagen wie Berg Schlossberg\, Berg Rottland und Berg Roseneck. Wer hier steht\, erkennt\, warum Rieslinge aus dem Rheingau Weltruf genießen. \nPersönliche Begegnungen mit den Menschen hinter den Weinen machen diese Reise einzigartig. Wir sind zu Gast im Weingut Eremita\, erleben VDP.Weingut Schloss Vollrads bei einer Schlenderweinprobe und lernen die Handschrift von VDP.Weingut Allendorf und VDP.Weingut Künstler dort kennen\, wo ihre Weine entstehen. Nicht Verkostungslisten stehen im Mittelpunkt\, sondern Gespräche\, Geschichten und die Leidenschaft der Menschen\, die den Rheingau seit Generationen prägen. \nSo entsteht aus einer Weinreise weit mehr als ein genussvolles Programm. Es sind die gemeinsamen Erlebnisse\, die besonderen Begegnungen und die Atmosphäre dieser einzigartigen Landschaft\, die lange nach der Rückkehr in Erinnerung bleiben – genau das macht eine Reise mit fammoser-reisen aus. \nLeistungen \n\n4 Übernachtungen im Hotel Schönleber\n4 Frühstücke\, 4 Mittagessen und 4 Abendessen laut Programm \nFahrt im Reisebus ab/bis Frankfurt am Main\nReiseleitung durch Diplom-Sommelier Bernhard Moser\nBegrüßungssekt mit Ralf Schönleber vom VDP.Weingut F.B. Schönleber\nBesuch des Klosters Eberbach mit Filmvorführung\, Führung und Besichtigung der Drehorte von Der Name der Rose\nWeinprobe im VDP.Weingut Kloster Eberbach mit Kathrin Puff\nFührung und Besichtigung der Abtei St. Hildegard\nLagentour durch den Rheingau von Lorch bis Rüdesheim inklusive Weinprobe\nSeilbahnfahrt am Assmannshäuser Höllenberg\nSchlenderweinprobe und Weinbegleitung auf VDP.Weingut Schloss Vollrads\nBesuche und Verkostungen bei den Weingütern Eremita\, VDP.Weingut Allendorf und VDP.Weingut Künstler\nAbendessen im Michelin-Sterne-Restaurant Ente\n\nNicht enthalten sind: \n* Trinkgelder (gerne in bar mitbringen)\n* Verzehr außerhalb des Programmes\n* Anreise bis Frankfurt am Main\n* Abreise ab Frankfurt am Main \nPreis  pro Person: 2.290\,00 EUR im Doppelzimmer\nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de  \nMindestteilnehmerzahl: 8 Personen \nTAG 1: 17.03.2027\nIndividuelle Anreise nach Frankfurt am Main\nWeiterfahrt mit dem Reisebus in die Weinregion\nCheck in im Hotel Schönleber\nBegrüßungssekt mit Ralf Schönleber vom VDP.Weingut F.B.Schönleber\nDinner im Restaurant „Die Wirtschaft“ \nTAG 2: 18.03.2027 – Klostertag\nFrühstück\nFilmvorführung „Der Name der Rose“\nLunch in der Schänke\nWeinprobe mit Kathrin Puff vom VDP.Weingut Kloster Eberbach\nKlosterführung mit Besichtigung der Drehorte\nDinner im Restaurant Ente\, 1 Michelin Stern \nTAG 3: 19.03.2027\nFrühstück\nFührung und Besichtigung Abtei St. Hildegard\nLunch/ Brotzeit St. Hildegard\nLagentour von Lorch nach Rüdesheim inkl. Weinprobe\n(Assmannshäuser Höllenberg mit der Seilbahn\, berühmte Rüdesheimer Lagen (Berg Schlossberg\, Berg Rottland\, Berg Roseneck und mehr…)\nWeinprobe Weingut Eremita\nDinner im Weingut Eremita \nTAG 4: 20.03.2027 – Oestrich-Winkel\nFrühstück\nSpaziergang zum VDP.Weingut Schloss Vollrads\nFührung Schloss – Schlenderweinprobe\nLunch mit Weinbegleitung von VDP. Weingut Schloss Vollrads\nBesichtigung VDP.Weingut Allendorf und Verkostung\nDinner Restaurant Allendorf am Rhein \nTAG 5: 21.03.2027\nFrühstück\nBesichtigung VDP. Weingut Weingut Künstler und Verkostung\nLunch\nindividuelle Heimfahrt ab Frankfurt am Main \nKundengeldabsicherung\nDie fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.Die Absicherung erfolgt über dieR+V Allgemeine Versicherung AG\, Raiffeisenplatz 1\, 65189 Wiesbaden. \nDer Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt. \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de 
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CATEGORIES:Weinreise
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SUMMARY:Weinland Nahe – 5 Tage
DESCRIPTION:Die Nahe von ihrer schönsten Seite – Exklusive Einblicke in die Welt großer Weine\n23.03. – 27.03.2027\nEine gute Weinreise erkennt man daran\, dass man sich Monate später nicht mehr an jede Flasche erinnert – wohl aber an die Menschen\, die Atmosphäre und die Gespräche\, die sie begleitet haben. Genau solche Erinnerungen möchten wir an der Nahe schaffen. \nGemeinsam entdecken wir eine der faszinierendsten Weinregionen Deutschlands – nicht im Vorüberfahren\, sondern mit Zeit\, Neugier und dem Blick hinter die Kulissen. Unsere Türen öffnen sich dort\, wo große Weine entstehen: Gemeinsam mit dem Reiseleiter\, Diplom-Sommelier Bernhard Moser\, begegnen Sie Winzer*innenpersönlichkeiten\, hören ihre Geschichten und erleben hautnah\, wie aus unterschiedlichen Böden\, Lagen und Philosophien Weine mit unverwechselbarem Charakter entstehen. \nMit Besuchen bei den VDP.Weingütern Dönnhoff\, Emrich-Schönleber\, Gut Hermannsberg\, Schlossgut Diel\, F.B Schönleber und Dr. Crusius erwartet Sie ein Querschnitt durch die Spitze des deutschen Weinbaus. Jede Verkostung ist dabei weit mehr als das Probieren exzellenter Weine – sie ist eine Begegnung mit Menschen\, die ihre Heimat und ihr Handwerk mit Leidenschaft leben. Mit all diesen Weingütern verbindet uns eine teils jahrelange Freundschaft. Eben das macht die fammoser-Reisen so besonders: Wir bewegen uns fernab des „normalen“ Touristenprogrammes und tauchen deutlich tiefer in die Materie ein. \nDoch Genuss endet für uns nicht im Weinglas. Zu unseren Reisen gehören ebenso sorgfältig ausgewählte Restaurants\, entspannte Mittagspausen\, genussvolle Abende und die besondere Atmosphäre einer kleinen Reisegruppe. Es bleibt Zeit für Gespräche\, Fragen und den Austausch mit Gleichgesinnten – oft entstehen dabei Bekanntschaften\, die weit über die Reise hinausreichen. \nAuch die Region selbst erzählt Geschichten. Im Freilichtmuseum Bad Sobernheim erleben wir\, wie eng Weinbau\, Kultur und das Leben der Menschen seit Jahrhunderten miteinander verbunden sind. Zwischen historischen Gebäuden\, idyllischen Weinbergen und kleinen Dörfern zeigt sich die Nahe von ihrer ursprünglichsten Seite. \nEin besonderer Höhepunkt erwartet uns am Karfreitag: Nach einer exklusiven Verkostung im VDP.Weingut Gut Hermannsberg genießen wir den Abend im Restaurant Bootshaus im „Papa Rhein“. Hier agiert der hochdekorierte Sternekoch Nils Henkel heute\, er war schon öfter zu Gast auf der eat! berlin\, unserem Feinschmeckerfestival. \nDiese Reise richtet sich an Menschen\, die mehr suchen als eine Weinprobe. An Genießer\, die hinter Etiketten die Persönlichkeiten kennenlernen möchten. Und an alle\, die überzeugt sind\, dass die schönsten Erinnerungen nicht geplant werden können – sondern dort entstehen\, wo außergewöhnliche Menschen\, große Weine\, tolles Essen und gemeinsame Erlebnisse aufeinandertreffen. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nLeistungen \n4 Übernachtungen (3× Hotel Niederthäler Hof\, 1× Hotel FB Schönleber)\n4 Frühstücke\, 3 Mittagessen und 4 Abendessen laut Programm \n\nFahrt im Kleinbus ab/bis Potsdam-Babelsberg (S7)\nBesuch und Verkostung im VDP.Weingut Dönnhoff\nBesuch und Verkostung im VDP.Weingut Emrich-Schönleber\nBesuch und Verkostung im VDP.Weingut Schlossgut Diel\nBesuch und Verkostung im VDP.Weingut Dr. Crusius\nBesuch und Weinprobe im VDP.Weingut Gut Hermannsberg\nBesuch des Freilichtmuseums Bad Sobernheim\nMittagessen im Restaurant Cesar & Morian\nMittagessen im Restaurant Mühlentor\nAbendessen in der Weinstube des VDP.Weingut F.B Schönleber\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nNicht enthalten sind: \n* Trinkgelder (bitte gerne in bar mitbringen)\n* Verzehr außerhalb des Programmes \nPreis  pro Person: 1.990\,00 EUR im Doppelzimmer\nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de  \nMindestteilnehmerzahl: 8 Personen \nTAG 1: 23.03.2027\nAnreise mit dem Bus ab Potsdam-Babelsberg (S7)\nCheck in im Hotel Niederthäler Hof\nDinner im Hotel Niederthäler Hof \nTAG 2: 24.03.2027\nFrühstück\nBesichtigung VDP.Weingut Dönnhoff und Verkostung\nLunch im Restaurant Cesar & Morian\nBesichitigung VDP.Weingut Emrich Schönleber und Verkostung\nDinner \nTAG 3: 25.03.2027\nFrühstück\nFahrt zum VDP.Weingut Schlossgut Diel – Besichtigung und Verkostung\nLunch\nFahrt zum VDP.Weingut Dr. Crusius – Besichtigung und Verkostung\nDinner im Hotel Niederthäler Hof \nTAG 4: 26.03.2027\nFrühstück\nBesichtigung des Freilichtmuseums Bad Sobernheim\nLunch im Restaurant Mühlentor\nBesichtigung VDP.Weingut Gut Hermannsberg & Weinprobe\nCheck in Hotel FB Schönleber\nDinner in der Weinstube des VDP.Weingut F.B Schönleber \nTAG 5: 27.03.2027\nFrühstück\nHeimfahrt mit dem Kleinbus bis Potsdam-Babelsberg (S7) \nKundengeldabsicherung\nDie fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.Die Absicherung erfolgt über dieR+V Allgemeine Versicherung AG\, Raiffeisenplatz 1\, 65189 Wiesbaden. \nDer Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt. \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de 
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