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SUMMARY:Grundseminar: Umgang mit Wein
DESCRIPTION:Entscheiden Sie im Supermarkt nach dem Design des Etiketts? Wissen Sie\, was bei der Produktion von Wein passiert und was guten von schlechten Wein unterscheidet? Warum variieren die Preise so enorm? Guter Winzer-böser Winzer…was ist beim traditionellen Weinbau anders\, als beim industriellen? Was regelt das Weingesetz\, uvm…?
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SUMMARY:Regionsseminar Deutschland
DESCRIPTION:Was für ein großartiges Weinland. Die Rieslinge und Spätburgunder haben Weltniveau\, doch auch andere Rebsorten und Weinkonzepte spielen in der Topliga. Von Saale-Unstut bis Baden probieren wir uns durch die Regionen und erklären Ihnen\, warum es sich lohnt\, sich mit deutschem Wein tiefer zu beschäftigen.
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SUMMARY:Degustationsabend
DESCRIPTION:Essen und Wein: wohl die einzige Ehe\, die unscheidbar ist. Doch wie funktioniert es? Wild zu Rotwein und Zander zu Riesling\, das scheint noch nachvollziehbar. Aber wozu kann man denn einen Gewürztraminer trinken?
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SUMMARY:Weinreise in die Champagne – 5 Tage - NICHT MEHR BUCHBAR
DESCRIPTION:Champagne – Große Häuser\, kleine Winzer und die Seele einer einzigartigen Weinregion\nDiese Reise führt zu einigen der spannendsten Erzeugern der Champagne und verbindet große Namen mit authentischen Familienbetrieben\, kulinarischen Entdeckungen und viel Zeit für persönliche Begegnungen. Begleitet wird sie von Bernhard Moser\, Sommelier der Weinschule Berlin und Intendant des eat! berlin Feinschmeckerfestivals. \nAuf dem Weg in die Champagne beziehen wir für eine Nacht Quartier im renommierten Beckers Hotel in Trier. Das familiengeführte Haus zählt seit Jahrzehnten zu den besten Genussadressen Deutschlands und verbindet stilvolle Gastlichkeit mit großer Wein- und Küchenkultur. Am Abend erwartet uns ein Menü im berühmten Restaurant Becker’s\, das über viele Jahre mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Gastgeber Wolfgang Becker gilt als einer der prägenden Köche der deutschen Spitzengastronomie und ist zugleich selbst Winzer. So treffen an diesem Abend große Küche und große Weine auf einzigartige Weise zusammen. Ein genussvoller Auftakt unserer Reise. \nAm nächsten Morgen geht es weiter in die Champagne. Nach einem Lunch in Épernay besuchen wir Jacquesson in Dizy. Das 1798 gegründete Haus gehört zu den angesehensten Erzeugern der Region und gilt als Wegbereiter eines terroirgeprägten\, präzisen Champagnerstils. Anschließend beziehen wir unsere Zimmer im Les Grains d’Argent in Dizy\, einem charmanten Hotel mitten im Weinort. In diesem Hotel genießen wir den Blick auf die Abtei von Hautvillers. Hier wirkte der weltberühmte Benediktinermönch Dom Pérignon. Den Tag beschließen wir mit einem französischen 3-Gang-Menü\, natürlich mit Wein- und Schaumweinbegleitung. \nDer folgende Tag steht ganz im Zeichen der Winzerchampagner. Wir besuchen Lelarge-Pugeot in Vrigny\, einen biodynamisch arbeitenden Familienbetrieb\, der zu den spannendsten Adressen der Montagne de Reims zählt. Nach einem leichten Lunch im au 36 in Hautvillers entdecken wir die Weine von Louis Nicaise und/oder Jean Marniquet\, zwei charakterstarken Erzeugern\, die die Vielfalt der Champagne eindrucksvoll widerspiegeln. Abends sind wir im Sacre Burger in Reims\, wo wir die besten Burger der Region mit einem Glas Blanc de Blanc de Champagner kombinieren. Das ist unerwartet? Aber die Kombination macht einfach Freude! \nAm dritten Tag erwartet uns zunächst ein Besuch des Winzerchampagnerhauses  Alain Bernard in Dizy\, einem faszinierenden Premier-Cru-Ort in der Champagne. Nach einem gemeinsamen Lunch führt die Reise weiter zu Larmandier-Bernier. Das Weingut in Vertus zählt zu den großen Referenzen der modernen Champagne und genießt weltweit höchstes Ansehen für seine eleganten\, mineralischen Champagner aus biologischem Anbau. \nNach vier Tagen voller Begegnungen\, Verkostungen und faszinierender Einblicke in eine der berühmtesten Weinregionen der Welt treten wir die Rückreise an. Ein gemeinsamer Lunch in Köln bildet den genussvollen Abschluss dieser besonderen Reise\, bevor wir am Abend wieder Berlin erreichen. \nIm Preis nicht enthalten: \n\nSpeisen und Getränke außerhalb des Programmes\nTrinkgelder (bitte hierfür gerne Bargeld mitnehmen)\n\nPreis  pro Person: 3.390\,00* EUR im Doppelzimmer\n*250\,00 EUR Aufpreis bei Buchung im Einzelzimmer\n(inkl. MwSt.)\nMindestteilnehmerzahl: 12 Personen \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de \nTAG 1: 14.10.2026\nFahrt mit dem Reisebus nach Trier\nCheck in im Hotel Becker´s\nDinner im Restaurant Becker´s \nTAG 2: 15.10.2026\nFrühstück\nFahrt mit dem Reisebus nach Epernay\nLunch in Epernay\nBesuch  & Probe bei Jaquesson in Dizy\nCheck in im Hotel Les Grains D´Argent in Dizy\nFranzösisches 3-Gang Menü \nTAG 3: 16.10.2026\nFrühstück\nBesuch & Probe bei Lelarge Pugeot\nLunch in Reims\nBesuch und Probe bei Louis Nicaise und/oder Jean Marniquet\nDinner in Reims \nTAG 4: 17.10.2026\nFrühstück\nBesuch und Probe bei Alain Bernard\nLunch in der Nähe von Epernay\nBesuch und Probe bei Lamandier Bernier\nDinner in Epernay \nTAG 5: 18.10.2026\nFrühstück\nFahrt mit dem Reisebus nach Berlin mit Zwischenstop und Lunch in Köln \n  \nKundengeldabsicherung\nDie fammoser GmbH ist gemäß § 651r BGB gegen Insolvenz abgesichert.Die Absicherung erfolgt über dieR+V Allgemeine Versicherung AG\, Raiffeisenplatz 1\, 65189 Wiesbaden. \nDer Sicherungsschein wird den Kunden mit der Reisebestätigung übermittelt. \nBei Interesse E-Mail an: willmit@fammoser-reisen.de 
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CATEGORIES:Weinreise
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SUMMARY:Grundseminar: Vielfalt des Wein
DESCRIPTION:Entdecken Sie die faszinierende Welt des Weins in unserem Grundseminar „Vielfalt des Weins“! Cuvée oder reinsortiger Wein – was begeistert mehr? Tauchen Sie ein in die Geschmäcker von Rotwein und erfahren Sie\, warum Prosecco\, Champagner und Rieslingsekt so unterschiedlich wahrgenommen werden. Lassen Sie sich von der Vielfalt der gespritteten Weine überraschen und erweitern Sie Ihre Perspektive auf das\, was Wein wirklich ausmacht!
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DESCRIPTION:Definitiv eines der Highlights unseres Seminarprogramms. Probieren Sie die teils gewagten Käse- und Weinkombinationen und lernen Sie viel über das wunderbare Käseland Frankreich. Für alle\, denen der Käseigel nicht ausreicht.
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