Was für ein großartiges Weinland. Die Rieslinge und Spätburgunder haben Weltniveau, doch auch andere Rebsorten und Weinkonzepte spielen in der Topliga. Von Saale-Unstut bis Baden probieren wir uns durch die Regionen und erklären Ihnen, warum es sich lohnt, sich mit deutschem Wein tiefer zu beschäftigen.
Entscheiden Sie im Supermarkt nach dem Design des Etiketts? Wissen Sie, was bei der Produktion von Wein passiert und was guten von schlechten Wein unterscheidet? Warum variieren die Preise so enorm? Guter Winzer-böser Winzer...was ist beim traditionellen Weinbau anders, als beim industriellen? Was regelt das Weingesetz, uvm...?
Essen und Wein: wohl die einzige Ehe, die unscheidbar ist. Doch wie funktioniert es? Wild zu Rotwein und Zander zu Riesling, das scheint noch nachvollziehbar. Aber wozu kann man denn einen Gewürztraminer trinken? Adresse: Café Sets, Schlüterstraße 36, 10629 Berlin
Tauchen Sie ein in die Welt der Spitzengewächse. Was zeichnet die besten Weine eigentlich aus? Warum gibt es Weine, die weltweit nachgefragt werden? Seit nunmehr 20 Jahren baut die Weinschule Berlin eine beeindruckende Sammlung deutscher und österreichischer Topweine auf. Es wird Zeit, diese Sammlung unseren Gästen zur Verkostung anzubieten. Probieren Sie mit uns gemeinsam 10 […]
Edel, edel… was ist besser? Cuvée oder reinsortiger Wein? Wie verhält sich das vor allem bei Rotwein? Wie steht es mit: Prosecco für Blender, Champagner für neureiche Snobs und Rieslingsekt für Mutti? Was ist von der großen Welt der gespritteten Weine (Sherry, Port und mehr) zu halten?
Beim Käseseminar nehmen wir noch Rücksicht, auf die Befindlichkeiten mancher Menschen. Nicht stinken darf er, der Käse. Nicht zu streng schmecken darf er, der Käse. Aber nicht an diesem Abend. Beim Käseseminar für Mutige gehen wir an unsere Grenzen – und darüber. Womit wir diese extremen Käse kombinieren, das sehen Sie an diesem Abend. Wein […]
Definitiv eines der Highlights unseres Seminarprogramms. Probieren Sie die teils gewagten Käse- und Weinkombinationen und lernen Sie viel über das wunderbare Käseland Frankreich. Für alle, denen der Käseigel nicht ausreicht.