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SUMMARY:Käseseminar für Mutige
DESCRIPTION:Beim Käseseminar nehmen wir noch Rücksicht\, auf die Befindlichkeiten mancher Menschen. Nicht stinken darf er\, der Käse. Nicht zu streng schmecken darf er\, der Käse. Aber nicht an diesem Abend. Beim Käseseminar für Mutige gehen wir an unsere Grenzen – und darüber. Womit wir diese extremen Käse kombinieren\, das sehen Sie an diesem Abend.\nWein allein wird nicht mehr reichen.
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SUMMARY:Champagnerseminar mit Carolina Encalada
DESCRIPTION:An diesem Abend dreht sich alles um das wunderbare Thema Champagner. Welchen Einfluss haben die Herkunft\, die Rebsorten und das Hefelager auch Qualität und Geschmack des edlen Getränkes? Nach einem spannende Theorieteil verkostet die Sommeliére Carolina Encalada 8 unterschiedliche Sorten mit Ihnen. Kaum eine andere Person steht in Berlin so sehr für Leidenschaft für dieses Thema. Sie ist WSET Level 3 Spezialistin und zudem seit 2025 „Champagne Specialist“ (CIVC) Level 4-Mention Excellent. Das bedeutet\, dass sie nicht nur die höchste Stufe des Ausbildungsprogramms des Comité Champagne absolviert\, sondern dieses sogar mit der Bestnote abgeschlossen hat. \n 
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SUMMARY:Grundseminar: Umgang mit Wein
DESCRIPTION:Entscheiden Sie im Supermarkt nach dem Design des Etiketts? Wissen Sie\, was bei der Produktion von Wein passiert und was guten von schlechten Wein unterscheidet? Warum variieren die Preise so enorm? Guter Winzer-böser Winzer…was ist beim traditionellen Weinbau anders\, als beim industriellen? Was regelt das Weingesetz\, uvm…?
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SUMMARY:Regionsseminar Deutschland
DESCRIPTION:Was für ein großartiges Weinland. Die Rieslinge und Spätburgunder haben Weltniveau\, doch auch andere Rebsorten und Weinkonzepte spielen in der Topliga. Von Saale-Unstut bis Baden probieren wir uns durch die Regionen und erklären Ihnen\, warum es sich lohnt\, sich mit deutschem Wein tiefer zu beschäftigen.
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SUMMARY:Degustationsabend
DESCRIPTION:Essen und Wein: wohl die einzige Ehe\, die unscheidbar ist. Doch wie funktioniert es? Wild zu Rotwein und Zander zu Riesling\, das scheint noch nachvollziehbar. Aber wozu kann man denn einen Gewürztraminer trinken?
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SUMMARY:Grundseminar: Vielfalt des Wein
DESCRIPTION:Entdecken Sie die faszinierende Welt des Weins in unserem Grundseminar „Vielfalt des Weins“! Cuvée oder reinsortiger Wein – was begeistert mehr? Tauchen Sie ein in die Geschmäcker von Rotwein und erfahren Sie\, warum Prosecco\, Champagner und Rieslingsekt so unterschiedlich wahrgenommen werden. Lassen Sie sich von der Vielfalt der gespritteten Weine überraschen und erweitern Sie Ihre Perspektive auf das\, was Wein wirklich ausmacht!
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SUMMARY:Regionsseminar Spanien
DESCRIPTION:Was für eine Region! In den 80er Jahren noch Außenseiter\, startete Spanien in den 90ern so richtig durch. Ribera del Duero\, Rioja und das Priorat sind zu allererst zu nennen. \nDoch gibt es Weinregionen mit deutlich besserem Preis-Leistungsverhältnis. \nSchon mal was von „Somontano“ gehört?
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SUMMARY:Käseseminar für Mutige
DESCRIPTION:Beim Käseseminar nehmen wir noch Rücksicht\, auf die Befindlichkeiten mancher Menschen. Nicht stinken darf er\, der Käse. Nicht zu streng schmecken darf er\, der Käse. Aber nicht an diesem Abend. Beim Käseseminar für Mutige gehen wir an unsere Grenzen – und darüber. Womit wir diese extremen Käse kombinieren\, das sehen Sie an diesem Abend.\nWein allein wird nicht mehr reichen.
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