Essen und Wein: wohl die einzige Ehe, die unscheidbar ist. Doch wie funktioniert es?  Wild zu Rotwein und Zander zu Riesling, das scheint noch nachvollziehbar.  Aber wozu kann man denn einen Gewürztraminer trinken?
Anhand von mehr als zehn Beispielen zeige ich Ihnen an diesem Abend, wie man Essen und Wein miteinander kombiniert. Wie reagieren Süße und Säure miteinander und wie Süße mit Süße? Was hat das alles mit der 5-Elemente-Lehre der TCM zu tun?

Zudem finden in unseren Räumen oft genussvolle Abende rund um die Themen Essen und Wein statt. Das kann mal ein Trüffelmenü, mal ein Hummerabend oder auch mal ein Österreichischer Raritätenabend sein.