Mit dem Zug gemütlich nach Offenburg*, dort wartet schon unser komfortabler Bus. Ab dann heißt’s: ankommen, abschalten, genießen. Unser Zuhause für die Reise ist die charmante Auberge Ramstein in Scherwiller – ein Familienbetrieb mit Stil, Herz und einer Küche, die Feinschmecker in Verzückung versetzt. Dementsprechend gut bewertet ist das Restaurant im Gault&Millau und empfohlen im […]
Definitiv eines der Highlights unseres Seminarprogramms. Probieren Sie die teils gewagten Käse- und Weinkombinationen und lernen Sie viel über das wunderbare Käseland Frankreich. Für alle, denen der Käseigel nicht ausreicht.
Essen und Wein: wohl die einzige Ehe, die unscheidbar ist. Doch wie funktioniert es? Wild zu Rotwein und Zander zu Riesling, das scheint noch nachvollziehbar. Aber wozu kann man denn einen Gewürztraminer trinken?
Entdecken Sie die spannendsten Regionen und erfahren Sie mehr über das großartige Weinland Italien. Das Land macht uns immer wieder glücklich und lässt uns gleichermaßen verzweifeln. Warum, erfahren Sie an diesem Abend.
Was für eine Region! In den 80er Jahren noch Außenseiter, startete Spanien in den 90ern so richtig durch. Ribera del Duero, Rioja und das Priorat sind zu allererst zu nennen. Doch gibt es Weinregionen mit deutlich besserem Preis-Leistungsverhältnis. Schon mal was von „Somontano“ gehört?
Verwirrland Frankreich: keine andere Weinregion macht uns so viel Angst wie diese. Kein Wunder bei über 400 Appellationen. Appella… was? Genau das klären wir! Eigentlich ist alles gar nicht so kompliziert. Wir trinken uns von Nord nach Süd.
Die Mosel ist so schön wie lang, die Berge so steil wie hoch – und die Weine so besonders wie genial. Die Weinschule Berlin begibt sich auf kulinarische Mission an die Mosel. Mit Sektlaune, feinstem Gaumenkino und einem Line-Up legendärer Weingüter. Es wird geschlemmt, geschnackt, verkostet und getrunken. Reiseleiter Bernhard Moser hat sein Netzwerk bemüht, […]
An diesem Abend nähern wir uns dem Phänomen Riesling und zeigen welches Potential in dieser Rebsorte steckt.